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填空题
脂类化合物是（）维生素的载体和许多活性物质的（）物质，并提供（）。
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考题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
考题
初乳营养成分极高，下列说法不正确的是( )。A.含有较多的维生素A
B.含有较多的锌、铜
C.含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子
D.含有许多免疫活性物质
E.含有许多脂肪和乳糖
考题
对脂类说法不正确的是（）。A、脂类不溶于水，而易溶于非极性溶剂中B、脂类是构成生物膜的重要物质C、具有生物活性的某些维生素和激素也是脂类物质D、三脂酰甘油是脂类中含量最少的物质E、脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护功能
考题
单选题初乳营养成分极高，下列说法不正确的是（ ）。A
含有较多的维生素AB
含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子C
含有许多脂肪和乳糖D
含有许多免疫活性物质E
含有较多的锌、铜
考题
判断题营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。A
对B
错
考题
单选题初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）。A
含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子B
含有许多免疫活性物质C
含有许多脂肪和乳糖D
含有较多的维生素AE
含有较多的锌、铜
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