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下列表述中,正确的是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
参考答案
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考题
正常情况下的物质代谢,下列错误的是A、碳水化合物为机体提供55%~65%能量,大脑及神经组织依赖葡萄糖供能B、碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在C、碳水化合物和脂肪不足时,蛋白质可作为提供能量的主要物质D、蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复,参与多种生理功能及氧化功能E、脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸,携带脂溶性维生素
考题
【单选题】谷类食物主要提供的营养素是()A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.维生素E.矿物质
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