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单选题
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为()
A
8.8%
B
8.0%
C
8.4%
D
9.2%
参考答案
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解析:
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考题
一个等电点为7.6的蛋白质,下列描述正确的是A、处在pH为10的溶液中,此蛋白质带正电荷B、处在pH为10的溶液中,此蛋白质带负电荷C、处在pH为5的溶液中,此蛋白质带负电荷D、处在pH为5的溶液中,此蛋白质不带电荷E、处在pH为7.6的溶液中,此蛋白质带正电荷
考题
关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有()。
A.大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%
B.在任何生物样品中,每克氮相当于16g蛋白质(即16%×100),其折算系数为16
C.在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16),其折算系数为6.25
D.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×100%
E.样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)÷6.25×100%
考题
单选题某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为()A
8.8%B
8.0%C
8.4%D
9.2%E
9.6%
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