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填空题
不能被吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，总称____。

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考题 影响红、绿茶滋味的主要物质有多酚类、氨基酸、咖啡碱、糖类和果胶物质等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是A、纤维素B、粗纤维C、膳食纤维D、蛋白质E、果胶
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考题 粗纤维主要包括()、半纤维素、木质素、果胶等物质，其中纤维素和半纤维素能被草食动物利用，是草食动物的重要营养物质。其中的木质素不仅对所有动物都没有营养价值，而且抑制动物对其他物质的利用。
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考题 多种维生素不能在人体内合成，需从()中摄取。A.糖类B.粗纤维C.药物D.食物
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考题 膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
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考题 不属于糖类物质的是A、单糖B、糊精C、果胶D、木质素E、粗纤维
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考题 犬对（）耐受力强。A、脂肪B、粗纤维C、蛋白D、糖类
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考题 不能被消化、吸收的糖类称为（）。
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考题 目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。A、木质素B、部分半纤维素C、果胶D、树胶E、纤维素
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考题 粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及（）。A、果胶物质B、部分纤维素C、粗蛋白D、碳水化合物
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考题 糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
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考题 高等植物细胞壁的化学成分主要是（）。A、纤维素和淀粉B、果胶和糖类C、纤维素和果胶D、淀粉和果胶
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考题 食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的（）物质，如纤维素、果胶等。A、多糖类B、单糖类C、双塘类D、三塘类
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考题 膳食纤维是指不被消化、吸收的食物性物质，包括（）等。A、纤维素B、树脂C、半纤维素D、果胶
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考题 多种维生素不能在人体内合成，需从（）中摄取。A、糖类B、粗纤维C、药物D、食物
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考题 单选题膳食纤维是（　　）。A 单糖类物质B 双糖类物质C 可被消化吸收的多糖及寡糖D 不能被消化吸收的多糖及寡糖
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考题 判断题按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。A 对B 错
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考题 多选题膳食纤维是指不被消化、吸收的食物性物质，包括（）等。A纤维素B树脂C半纤维素D果胶
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考题 单选题膳食纤维是（）A 单糖类物质B 双糖类物质C 可被消化吸收的多糖D 不能被消化吸收的多糖
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考题 填空题不能被消化、吸收的糖类称为（）。
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考题 多选题目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。A木质素B部分半纤维素C果胶D树胶E纤维素
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考题 问答题糖类的消化产物是怎样被吸收的？
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