考题
为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂A、饮料类食品B、老年食品C、保健食品D、强化食品E、婴儿及儿童食品
考题
下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品
考题
我国在食品方面的绿色标签通常有三个，分别是哪三个？
考题
下列哪组食品属于植物类食品（）A、稻谷，酱油B、醋，水产食品C、蔬菜，稻谷D、薯类，蛋类
考题
下列哪类食品对调整血脂无益（）。A、粗粮B、蔬菜水果C、蛋类食品D、豆类
考题
口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。A、低脂肪、低蛋白食品B、低能量食品C、高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品D、清流质食品E、硬质食品
考题
下列说法哪组正确（）A、保健食品是有保健功效的食品B、保健食品能调节机体功能但不是药品C、保健食品不是营养食品或健康食品D、保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）A、高温易氧化的食品B、水分挥发慢的食品C、含水分少挥发快的食品D、高温易分解的食品E、含水分多的食品
考题
下列哪-个不是肺胀后期所出现的病证（）A、心悸B、水肿C、悬饮D、臌胀E、消渴
考题
哪下列个不是食品：（）A、松花粉B、蚕蛹C、梅花鹿骨D、黄精E、种植人参
考题
下列哪类食品是钙的最佳来源（）A、瘦肉B、牛奶C、海产品
考题
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）A、豆浆、四季豆B、豆腐干、白菜C、榨菜、酱菜D、虾、牛肉E、以上都不是
考题
下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A、鸡蛋B、粮食C、鱼类D、蔬菜
考题
食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素？
考题
问答题为实现食品安全，需要解决哪两个环节的问题？
考题
问答题无公害食品的质量指标主要包括哪两个方面？
考题
多选题下列说法哪组正确（）A保健食品是有保健功效的食品B保健食品能调节机体功能但不是药品C保健食品不是营养食品或健康食品D保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
问答题食品安全性毒理学评价试验包括哪四个阶段内容？
考题
单选题口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。A
低脂肪、低蛋白食品B
低能量食品C
高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品D
清流质食品E
硬质食品
考题
单选题下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A
鸡蛋B
粮食C
鱼类D
蔬菜
考题
单选题下列哪组食品属于植物类食品（）A
稻谷，酱油B
醋，水产食品C
蔬菜，稻谷D
薯类，蛋类
考题
问答题绿色食品的有哪三个显著特征？有机食品具有什么特点？
