考题
为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂A、饮料类食品B、老年食品C、保健食品D、强化食品E、婴儿及儿童食品
考题
下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品
考题
我国在食品方面的绿色标签通常有三个，分别是哪三个？
考题
下列哪组食品属于植物类食品（）A、稻谷，酱油B、醋，水产食品C、蔬菜，稻谷D、薯类，蛋类
考题
下列哪类食品对调整血脂无益（）。A、粗粮B、蔬菜水果C、蛋类食品D、豆类
考题
口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。A、低脂肪、低蛋白食品B、低能量食品C、高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品D、清流质食品E、硬质食品
考题
下列说法哪组正确（）A、保健食品是有保健功效的食品B、保健食品能调节机体功能但不是药品C、保健食品不是营养食品或健康食品D、保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）A、高温易氧化的食品B、水分挥发慢的食品C、含水分少挥发快的食品D、高温易分解的食品E、含水分多的食品
考题
下列哪-个不是肺胀后期所出现的病证（）A、心悸B、水肿C、悬饮D、臌胀E、消渴
考题
下列哪类食品是钙的最佳来源（）A、瘦肉B、牛奶C、海产品
考题
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）A、豆浆、四季豆B、豆腐干、白菜C、榨菜、酱菜D、虾、牛肉E、以上都不是
考题
下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A、鸡蛋B、粮食C、鱼类D、蔬菜
考题
食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素？
考题
问答题为实现食品安全，需要解决哪两个环节的问题？
考题
问答题无公害食品的质量指标主要包括哪两个方面？
考题
多选题下列说法哪组正确（）A保健食品是有保健功效的食品B保健食品能调节机体功能但不是药品C保健食品不是营养食品或健康食品D保健食品含有添加剂，防腐剂和替代品
考题
问答题食品安全性毒理学评价试验包括哪四个阶段内容？
考题
单选题口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。A
低脂肪、低蛋白食品B
低能量食品C
高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品D
清流质食品E
硬质食品
考题
单选题下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A
鸡蛋B
粮食C
鱼类D
蔬菜
考题
单选题下列哪组食品属于植物类食品（）A
稻谷，酱油B
醋，水产食品C
蔬菜，稻谷D
薯类，蛋类
考题
问答题绿色食品的有哪三个显著特征？有机食品具有什么特点？
考题
单选题哪下列个不是食品：（）A
松花粉B
蚕蛹C
梅花鹿骨D
黄精E
种植人参