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填空题
20℃时，1% 的纯蔗糖溶液的锤度为（）。
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考题
质量分数为5.8%NaCl溶液产生的渗透压接近于:(M(葡萄糖):180g·mol－1 M(蔗糖):342g·mol－1M(NaCl)58.5g·mol－1)()
A、5.8%(g/g)蔗糖溶液B、5.8%(g/g)葡萄糖溶液C、2.0mol·L-1的蔗糖溶液D、1.0mol·L-1葡萄糖溶液
考题
关于糖浆剂的说法不正确的是 A.纯蔗糖的近饱和水溶液为单糖浆B.糖浆剂为高分子溶液S
关于糖浆剂的说法不正确的是A.纯蔗糖的近饱和水溶液为单糖浆B.糖浆剂为高分子溶液C.可作矫味剂、助悬剂D.可加适量甘油作稳定剂E.本身有防腐作用
考题
用半透膜将0.02mol•L-1蔗糖溶液和0.02mol•L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是（）A、水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透B、水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透C、互不渗透D、不确定
考题
用理想半透膜将0．02mol·L-1蔗糖溶液和0．02mol·L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是（）。A、蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B、蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C、水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D、水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透
考题
298K时，蔗糖水溶液与纯水达渗透平衡时，整个体系的组分数、相数、自由度为：（）A、C= 2，Φ = 2，f*= 1B、C= 2，φ = 2，f*= 2C、C= 2，φ = 1，f*= 2D、C= 2，φ = 1，f*= 3
考题
A和B形成理想溶液，已知373K时纯A的蒸气压为133.32kPa，纯B的蒸气压为66.66kPa，与此二元溶液成平衡的气相中的A摩尔分数为2/3时，溶液中A的摩尔分数为（）A、1B、2/3C、1/2D、1/4
考题
单选题用理想半透膜将0．02mol·L-1蔗糖溶液和0．02mol·L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是（）。A
蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B
蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C
水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D
水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透
考题
单选题用理想半透膜将0.02mol/L-1蔗糖溶液和0.02mol/L-1NaCl溶液隔开时，将会发生的现象是？（）A
蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B
Na离子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透C
水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透D
水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透
考题
单选题已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为26.6°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。A
0.266B
0.400C
2.500D
0.665
考题
单选题一定温度下，50g·L-1葡萄糖溶液的渗透压（）A
大于50g·L-1蔗糖溶液的渗透压B
小于50g·L-1蔗糖溶液的渗透压C
等于50g·L-1蔗糖溶液的渗透压D
与50g·L-1蔗糖溶液渗透压相比无法判断
考题
填空题纯蔗糖溶液的折射率随浓度升高而（）。蔗糖中固形物含量越高，折射率也越（）。
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