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单选题
下列有关蛋白质的叙述何者为非（）
A

蛋白质在口腔中没有消化作用

B

Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage

C

Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage

D

蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质

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