考题
清蒸桑螵蛸的主要目的是 查看材料A.降低毒性B.缓和药性C.增强疗效D.矫臭矫味E.利于贮藏
考题
下列例子中采用速蒸熟处理法的是()。A 清蒸鸡、清蒸猪蹄B 清蒸鸭、掌上明珠C 蛋制品、清蒸麻鸭D 蛋制品、茸泥制品
考题
清香型白酒工艺最突出的特点是()。
A、混蒸清烧B、清蒸清吊C、清蒸混烧D、清蒸清烧
考题
清香型白酒工艺的特点是()。
A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、清蒸混烧
考题
在下列例子中,采用速蒸熟处理法的是______一。
A.清蒸鸡、清蒸猪蹄B.清蒸鸭、掌上明珠C.蛋制品、蓉泥制品D.蛋制品、清蒸麻鸭
考题
清蒸桑螵蛸的主要目的是A、降低毒性B、缓和药性C、提高成分浸出D、矫臭矫味E、利于贮藏
考题
生药木瓜的基源植物是()
A.贴梗海棠B.番木瓜C.木瓜D.海棠E.毛叶木瓜
考题
下列药物中蒸制的主要目的不是便于切片的是：A、木瓜B、天麻C、黄芩D、红参E、桑螵蛸
考题
下列药物中通常既可酒蒸又可清蒸的是：A、黄芩B、人参C、木瓜D、天麻E、黄精
考题
药材木瓜的原植物是A、光皮木瓜B、河南木瓜C、西藏木瓜D、贴梗海棠E、毛叶木瓜
考题
清蒸桑螵蛸的主要目的是A.降低毒性
B.缓和药性
C.增强疗效
D.矫臭矫味
E.利于贮藏
考题
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。A、混蒸混烧B、清蒸续楂C、清蒸清楂
考题
由于木瓜中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，常食木瓜能达到丰胸的目的。
考题
炮制目的为矫嗅矫味的是（）A、酒炙乌梢蛇B、酒炙紫河车C、麸炒僵蚕D、醋炙乳香E、清蒸木瓜
考题
木瓜移动CEO沈思参加非诚勿扰的主要目的是（）。A、宣传木瓜移动B、特邀嘉宾C、找男朋友D、录制电影
考题
需要用足汽长时间蒸制的菜肴是（）。A、清蒸大闸蟹B、荷叶粉蒸肉C、清蒸江刀鱼D、五彩蒸鱼糕
考题
清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（）分开进行，然后清渣发酵的操作（清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏）。
考题
填空题清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（）分开进行，然后清渣发酵的操作（清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏）。
考题
多选题炮制目的为矫嗅矫味的是（）A酒炙乌梢蛇B酒炙紫河车C麸炒僵蚕D醋炙乳香E清蒸木瓜
考题
判断题由于木瓜中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，常食木瓜能达到丰胸的目的。A
对B
错
考题
单选题木瓜移动CEO沈思参加非诚勿扰的主要目的是（）。A
宣传木瓜移动B
特邀嘉宾C
找男朋友D
录制电影