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单选题
下列化合物常具有吸湿性（）
A

单萜

B

倍半萜

C

皂苷

D

生物碱

E

木脂素

参考答案

参考解析
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考题 皂苷的分子量较（），大多为无色或白色的（）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷（）较大，常具有吸湿性。
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考题 下列关于烟叶吸湿性的叙述不正确的是：（）A、质量愈好的烟叶吸湿性愈强B、烟叶含糖量愈低，吸湿性愈强C、整叶吸湿性大于碎烟的吸湿性D、晒晾烟比烤烟吸湿性强
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考题 砂芯应具有高的吸湿性和发气量。
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考题 好的绝热材料应具有（）。A、温度稳定性差B、温度稳定性好C、吸湿性大D、吸湿性小
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考题 木材具有较强的吸湿性
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考题 吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
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考题 填空题皂苷的分子量较（），大多为无色或白色的（）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷（）较大，常具有吸湿性。
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考题 多选题下列化合物有吸湿性的是（）AHFBHClCH2SO4DNaOHEHNO3
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考题 填空题吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
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