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判断题
幼儿膳食中每天要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()
A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
考题
在安排婴幼儿膳食方面，应遵循的原则有（）。 A、食物多样，谷类为主 B、多吃蔬菜、水果和薯类 C、每天吃奶类、豆类及其制品D、经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少量肥肉和荤油 E、吃清淡少盐膳食
考题
3-6岁幼儿膳食指南的内容包括（）。A、食物多样，谷类为主 B、多吃新鲜蔬菜和水果C、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 D、每天饮奶，常吃大豆及其制品E、食量与体力活动要平衡，保证正常的体重增长
考题
下列措施不能安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。A、每天进食新鲜水果B、每天进食牛奶和鸡蛋C、在医生指导下补充鱼肝油D、每周进食1次动物肝脏E、每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜
考题
平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜和水果，建议我国居民每天摄入量为（）。A、400～500g的蔬菜和100～200g的水果B、100～150g的蔬菜和100～200g的水果C、100～200g的蔬菜和500～600g的水果D、200～300g的蔬菜和300～500g的水果
考题
单选题预防幼儿“脚气病的膳食配置方法是（）。A
干稀搭配，少吃调料和油炸食品B
荤素搭配，经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉C
蔬菜水果搭配，多吃新鲜蔬菜、水果D
粗细粮搭配，每天吃豆类及其制品
考题
单选题下列措施不能安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（ ）。A
每天进食新鲜水果B
每天进食牛奶和鸡蛋C
在医生指导下补充鱼肝油D
每周进食1次动物肝脏E
每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜
考题
单选题婴幼儿膳食的注意事项包括（）。A
可以吃汤泡饭B
不要用水果代替蔬菜C
可用蔬菜代替水果D
膳食尽量油腻
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