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判断题
茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。
A

B


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考题 茶叶库房一律不准堆放农药,化肥与异味物质,但可以堆放鲜花和烟叶。() 此题为判断题(对,错)。

考题 知一般,特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。() 此题为判断题(对,错)。

考题 雨水青茶叶色泽乌燥,欠光泽,品质差() 此题为判断题(对,错)。

考题 不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A.标明茶叶品类B.干燥洁净C.无异味D.色正味浓

考题 感官审评决定茶叶的等级和品质,是检验的基本项目。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 鉴别茶叶品质的优次,以文字标准和实物标准样茶为依据。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 水分和机械杂质是促使油质劣化的主要原因之一。()此题为判断题(对,错)。

考题 通过测量介质损耗角正切值可以检查被试品是否存在绝缘受潮和劣化等缺陷。A对B错

考题 果汁饮料容易发生的品质劣变有()。A、异味B、发酵C、发酸D、沉淀E、发霉

考题 茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。

考题 茶叶存放中失去新茶香味,呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道,审评术语为()。A、杂味B、陈味C、辛味D、劣异味

考题 茶叶在高温高湿条件下,其品质的劣变速度最快最剧烈。

考题 利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶的品质。

考题 下列对茶叶储存描述正确的是()A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质B、当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可C、选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求

考题 ()不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A、标明茶叶品类B、干燥洁净C、无异味D、色正味浓

考题 判断题利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶的品质。A 对B 错

考题 判断题水分和机械杂质是促使油质劣化的主要原因之一。A 对B 错

考题 多选题果汁饮料容易发生的品质劣变有(  )。A异味B发酵C发酸D沉淀E发霉

考题 判断题生长于山林野外的茶叶品质不如园林培植的好。A 对B 错

考题 判断题蒸汽品质劣化会造成蒸汽流通部位积盐和腐蚀。A 对B 错

考题 判断题介质损耗因数tg∮试验,可以发现设备绝缘整体受潮、劣化变质、以及小体积设备绝缘的某些局部缺陷。A 对B 错

考题 判断题蒸汽品质劣化时,会造成流通部位结垢。()A 对B 错

考题 判断题在与人交谈时,如果口腔有异味,可以含茶叶、嚼口香糖等去除异味。A 对B 错

考题 多选题下列对茶叶储存描述正确的是()A利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质B当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可C选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气D“干燥”是储存茶叶的必需的要求

考题 判断题通过测量介质损耗角正切值可以检查被试品是否存在绝缘受潮和劣化等缺陷。A 对B 错

考题 判断题变压器硅胶受潮变粉红色。A 对B 错