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2、格氏试剂与醛、酮、羧酸和酯等进行加成反应，用稀酸水解即得醇，所以对于遇酸极易脱水的醇，可用氯化铵溶液。

参考答案和解析
乙醚;四氢呋喃
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考题 Aldol(醛醇、醇醛、羟醛)缩合是用稀酸或稀碱催化,从反应活性中心看,它们是() A、一个羧酸酯出羰基,一个醛出a-CB、一个羧酸酯出羰基,一个酮出a-CC、两个羧酸酯,一个出羰基,一个α-CD、两个醛或酮,一个出羰基,一个α-C
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考题 α－醇酸加热脱水生成()。 A、α，β-不饱和酸B、交酯C、内酯D、酮酸
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考题 酯的水解产物是A、醇和酸B、二种新醇C、二种新酸D、新醇和新酯E、醇和醛
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考题 吐温(Tween)类表面活性剂的全称是() A、聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯B、聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯C、聚氧乙烯脱水木糖醇脂肪酸酯D、聚氧乙烯脱水硬脂醇脂肪酸酯
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考题 甲醛与格氏试剂加层产物水解后得到伯醇,其他的醛和酮与格氏试剂加成产物水解后得到的都是仲醇。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有缩醛和酯的性质，易被稀酸稀碱水解的是A．酯苷B．碳苷C．氮苷D．醇苷E．硫苷
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考题 酸败的油脂因产生______而使其具有哈喇味。 A.醛、酮、低分子有机酸B.醇、酮、低分子有机酸C.醛、醇、低分子有机酸D.醛、醇、脂肪酸
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考题 下列对于酯类的描述中错误的是()。 A、是羧酸与醇类发生化学反应的产物B、在自然界中比较少见C、酯化反应有逆反应，即水解D、酯的命名是酸在前醇在后
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考题 酯的水解产物是() A.羧酸和醛B.羧酸和醇C.羧酸和醚D.羧酸和酮
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考题 既有缩醛性质又有酯的性质，易被稀酸稀碱水解的苷是A.硫苷 B.酯苷 C.氮苷 D.碳苷 E.醇苷
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考题 需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成（ ）。A.CO2和水 B.醛 C.酮 D.酸 E.醇
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考题 用7%HCl的稀乙醇溶液处理人参总皂苷，对其酸水解物进行硅胶色谱，可得到A:人参二醇B:人参三醇C:20(S)-原人参二醇D:20(S)-原人参三醇E:齐墩果酸
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考题 甲醛与格氏试剂加层产物水解后得到伯醇，其他的醛和酮与格氏试剂加成产物水解后得到的都是仲醇。
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考题 在脂肪族化合物中，火灾危险性大小顺序是（）。A、醚→醇→醛、酮、酯→羧酸B、醚→醛、酮、酯→醇→羧酸C、醛、酮、酯→醚→醇→羧酸D、羧酸→醇→醛、酮、酯→醚
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考题 酸与醇作用脱去一分子水生成（）。A、醛B、酮C、酯D、酸
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考题 原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化，各种醛部分氧化为酸，酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯，使酒中的醇、（）等达到新的平衡。A、醛B、酯C、酸D、酚
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考题 缩醛是由（）和醛缩合而成的。A、酸B、醛C、醇D、酯
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考题 下列关于有机酸论述不正确的是（）。A、有机酸具有弱酸性B、与醇作用脱水而生成酯C、甲酸能发生银镜反应D、有机酸遇强氧化剂生成酮
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考题 在含氧单萜中，沸点随功能基极性不同而增大的顺序应为（）A、醚酮醛醇羧酸B、酮醚醛醇羧酸C、醛醚酮醇羧酸D、羧酸醚酮醛醇E、醇羧酸醚醛酮
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考题 在含氧单萜中，沸点随功能基极性增加而升高，常见功能基沸点的排列顺序为：（）A、醚＜醛＜酮＜醇＜酸B、醚＜酮＜醛＜醇＜酸C、醇＜醛＜酮＜醚＜酸D、酮＜醛＜醚＜醇＜酸E、酸＜醇＜醛＜酮＜醚
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考题 羧酸酯和格氏试剂的反应是制备何种化合物的最好的方法：（）A、醛B、烷烃C、伯醇D、仲醇E、叔醇
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考题 尿素可以与含有6个以上碳原子的直链化合物（直链烃、脂肪酸、酯、醇、酮、醛等）形成结晶型的包合物。
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考题 单选题下列反应能用来制备伯醇的是（）。A 甲醛和格氏试剂的加成，然后水解；B 乙醛和格氏试剂的加成，然后水解；C 丙酮和格氏试剂的加成，然后水解；D 甲酸乙酯和格氏试剂的加成，然后水解。
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考题 单选题α－醇酸加热脱水生成（）。A α，β－不饱和酸B 交酯C 内酯D 酮酸
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考题 单选题在脂肪族化合物中，火灾危险性大小顺序是（）。A 醚→醇→醛、酮、酯→羧酸B 醚→醛、酮、酯→醇→羧酸C 醛、酮、酯→醚→醇→羧酸D 羧酸→醇→醛、酮、酯→醚
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考题 单选题在含氧单萜中，沸点随功能基极性增加而升高，常见功能基沸点的排列顺序为：（）A 醚＜醛＜酮＜醇＜酸B 醚＜酮＜醛＜醇＜酸C 醇＜醛＜酮＜醚＜酸D 酮＜醛＜醚＜醇＜酸E 酸＜醇＜醛＜酮＜醚
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考题 单选题在含氧单萜中，沸点随功能基极性不同而增大的顺序应为（）A 醚酮醛醇羧酸B 酮醚醛醇羧酸C 醛醚酮醇羧酸D 羧酸醚酮醛醇E 醇羧酸醚醛酮
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考题 多选题高级醇由氨基酸形成，其代谢过程包括（）A醇还原为醛B氨基酸被转氨为α-酮酸C酮酸脱羧成醛D醛还原为醇
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