网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

课题：分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。 1. 山梨酸俗名花揪酸，山梨酸及其钾盐是目前被认为最安全的一类食品防腐剂，化学名称为2，4－己二烯酸，化学结构式：CH3-CH=CH-CH=CH-COOK 问题：计算山梨酸钾的分子量（钾的原子量为39）

参考答案和解析
气相色谱法
更多 “课题：分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。 1. 山梨酸俗名花揪酸，山梨酸及其钾盐是目前被认为最安全的一类食品防腐剂，化学名称为2，4－己二烯酸，化学结构式：CH3-CH=CH-CH=CH-COOK 问题：计算山梨酸钾的分子量（钾的原子量为39）” 相关考题
考题 下列哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂( )A、阿斯巴甜B、日落黄C、山梨酸钾D、果胶
查看答案
考题 口服液常用的防腐剂不包括()。 A、尼泊金类B、苯甲酸及其盐C、山梨酸及其盐D、酒石酸锑钾E、醋酸氯已定
查看答案
考题 下列哪项不是防腐剂()。 A、苯甲酸B、叶绿素铜钠盐C、山梨酸钾D、柠檬酸E、乙酸草酸
查看答案
考题 苯甲酸和山梨酸（ ）都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（　　）。A、 甲醇 B、 溴水 C、 氢氧化钠 D、 金属钾
查看答案
考题 常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
查看答案
考题 食物防腐剂包括（）。A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、柠檬酸E、山梨酸钾
查看答案
考题 山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
查看答案
考题 食品添加剂山梨酸钾归类为（）。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂
查看答案
考题 雷诺考特不含有害辅料，温和无刺激（）。A、雷诺考特不含氟利昂、洁尔灭B、雷诺考特选用的山梨酸钾是食用防腐剂C、山梨酸钾不影响纤毛的清除作用D、全部都对
查看答案
考题 糠酸莫米松选用的防腐添加剂是（）。A、山梨酸钾B、食物防腐剂C、为外用消毒防腐剂D、洁尔灭
查看答案
考题 下列选项中属于防腐剂的是（）A、牛奶粉末香精B、小苏打C、山梨酸钾D、早苗泡打粉
查看答案
考题 请选出不是防腐剂的选项（）A、山梨酸钾B、盐C、茶多酚D、维生素A
查看答案
考题 味精的化学名称是？（）A、氨基酸态氮B、谷氨酸钠C、山梨酸钾D、肌苷酸二钠
查看答案
考题 下列防腐剂中，（）抗菌性能受PH影响不大。A、苯甲酸及其盐类B、尼泊金酯类C、山梨酸钾类
查看答案
考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
查看答案
考题 常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
查看答案
考题 属于防腐剂的是（）A、BHAB、亚硝酸钠C、山梨酸钾D、焦糖E、糖精钠
查看答案
考题 已知山梨酸及山梨酸钾对大白鼠的MNL为2.5g/kg，由此我们可以推断出其对人的ADI值为（）g/kg（山梨酸及其盐的总量以山梨酸计）。
查看答案
考题 添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。A、山梨酸B、山梨酸钾C、二者之和D、二者之差
查看答案
考题 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
查看答案
考题 防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
查看答案
考题 判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A 对B 错
查看答案
考题 单选题苯胺酸(C6H5COOH)和山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）都是常见的食品防腐剂，下列物质中只能与其中一种酸发生化学反应的是（ ）A 甲醇B 溴水C 氢氧化钠D 金属钾
查看答案
考题 问答题简述测定食品中山梨酸钾含量的比色测定原理。
查看答案
考题 填空题防腐剂常用的为（）和山梨酸钾。
查看答案
考题 单选题食品添加剂山梨酸钾归类为（　　）。A B C D E
查看答案
考题 填空题常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
查看答案
考题 单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A 碱B 酸C 盐D 离子
查看答案
热门标签
最新试卷