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在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．

A氨气

B氧气

C二氧化碳

D水

参考答案

参考解析
略
更多 “在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．A氨气B氧气C二氧化碳D水” 相关考题
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考题 烟叶醇化需要的时间和( )因素有关。A.烟叶化学成分B.环境温度C.烟叶水分D.以上都不对
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考题 烟叶在储存期间质量会发生( )。A.烟叶醇化B.烟叶物理性质变化C.化学成分的变化D.烟叶燃烧性改变
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考题 对原烟进行复烤．使含水率降到（）．避免发生上述现象．在合适的仓贮条件下．利于烟叶长期贮存和自然醇化．有利于提高烟叶的品质A16％一18％B11.5％-12.5%C1l%：一13%D17%
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考题 烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A脱羧反应BB.MillA.rD.反应C棕色化反应D氧化反应
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考题 烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
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考题 下列关于烟叶醇化说法正确是（）A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
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考题 烟叶在调制过程中．叶绿素降解是同（）降解同时发生的。A淀粉B氨基酸C蛋白质D糖
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考题 烟叶在发酵室内合适的温湿度条件下，内含物质发生某些化学变化和物理变化，一定程度地改善烟叶的（）。
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考题 我国卷烟工业采用的（），是在烟叶库存量不足的情况下，加速烟叶醇化过程的一种方法。
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考题 经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
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考题 烟叶经过复烤后，由于热膨胀疲劳，烟叶吸湿性减弱，有利于烟叶的自然醇化。
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考题 烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、B.MillA.rD.反应C、棕色化反应D、氧化反应
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考题 烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
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考题 （）是目前主要的烟叶醇化方法。
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考题 润叶的工艺任务是提高烟叶的含水率和（），使烟叶柔软松散，增强仍性，提高烟叶抗破碎性，且使烟叶水分均匀。
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考题 对原烟进行复烤．使含水率降到（）．避免发生上述现象．在合适的仓贮条件下．利于烟叶长期贮存和自然醇化．有利于提高烟叶的品质A、16％一18％B、11.5％-12.5%C、1l%：一13%D、17%
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考题 下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）A、气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短B、烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快C、环境湿度越大，醇化速度越快D、以上说法都不正确
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考题 下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
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考题 下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
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考题 在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．A、氨气B、氧气C、二氧化碳D、水
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考题 卷烟配方中要求全部使用（）的烟叶。A、自然醇化或人工发酵B、新烟或陈烟C、新烟D、原烟
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考题 烟叶醇化
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