考题
对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以A．经盐腌后可食用B．经高温处理后可食用C．经低温冷冻后可食用D．经后熟过程后可食用E．经高温消毒后作工业用
考题
“食部”为80%的食物就说明这种食物只有20%可食用。()
考题
西兰花种植的间距
我想在温室种植西兰花，没经验，想请教，种植的间距？管理的重点？如何防治病虫害？谢谢
考题
沸水初步加工（）的目的是使表层紧缩，关闭毛细气孔，避免水分及营养成分的流失。A、西兰花B、番茄C、芹菜D、牛肉块
考题
中国古籍善本书目分为哪些大的部类（）。A、4部B、5部C、7部
考题
养胃作用最小的食材是（）。A、芡实B、西兰花C、小米D、面条
考题
如果500克西兰花加工出净西兰花400克，表述方式错误的是“西兰花的净料率是400”。
考题
《中国药典》（2010年版）分为（）A、1部B、2部C、3部D、4部
考题
输精管可分为4部分：（）、（）、腹股沟部和盆部。
考题
制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、荷兰汁和（）等。A、面包粉B、油炒面C、蛋黄D、计司粉
考题
制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入冷水中煮熟。
考题
制作焗西兰花荷兰汁时，应先将西兰花用（）煮熟。A、牛奶B、醋水C、盐水D、基础汤
考题
西兰花是（）的变种。A、莴苣B、花椰菜C、菜花D、甘蓝
考题
制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、（）等。A、荷兰汁、黄油B、荷兰汁、计司粉C、奶油少司、蛋黄D、奶油少司、计司粉
考题
西兰花的英文单词是（）A、BaconB、BroccoliC、CauliflowerD、Lettuce
考题
根据蔬菜的可食用部分分类，可将蔬菜分为（）A、5B、6C、7D、8
考题
按成品的用途，我们可以将食品雕刻分为专供欣赏既可食用的。
考题
西兰花原产于（）A、希腊B、意大利C、印度D、波斯
考题
如果500克西兰花加工出净西兰花400克，以下表示方式错误的是“西兰花的净料率是（）”。A、1：0.8B、80%C、400D、1千克得800克
考题
柴油机供给系统大致上可分为（），（），燃烧室及调速器等4部分。
考题
膀胱的形态可分为（）、（）、（）和（）4部。
考题
含有囊尾蚴的米粒猪肉，（）。A、绝不可食用B、煮熟后可食用C、油炸后可食用D、常温下炒熟便可食用
考题
填空题输精管可分为4部分：（）、（）、腹股沟部和盆部。
考题
填空题柴油机供给系统大致上可分为（），（），燃烧室及调速器等4部分。