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种子湿扩散:由于湿力梯度引起水分向含水率高的方向移动的现象。（）

参考答案和解析
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考题 种子湿藏法适用于:A.含水率高的种子B.含水率低的种子C.已经发芽的种子D.尚未发芽的种子
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考题 含水率高的种子不耐贮藏的原因是:A.含水率高则种子表面微生物繁殖较快，易引起种子霉变腐烂B.含水率高则种子大量合成碳 水化合物，积累营养物质C.含水率高则种子大量合成脂肪，增强抗低温能力D.含水率高则种子大量合成蛋白质，促进种子萌发
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考题 吐水是由于高温高湿环境下（ ）。A.蒸腾拉力引起的 B.根系生理活动的结果 C.土壤水分太多的缘故 D.空气中水分太多的缘故
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考题 当湿物料受热时，内部的含水量（）表面含水量，水分即以此湿度梯度为推动力向表面扩散。A、低于B、高于C、等于
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考题 利用变压法来预报槽脊移动时，可以得到下面定性规则（）A、槽线沿变压（变高）升度方向移动，脊线沿变压（变高）梯度方向移动B、槽线沿变压（变高）梯度方向移动，脊线沿变压（变高）升度方向移动C、槽线和脊线沿变压（变高）升度方向移动D、槽线和脊线沿变压（变高）梯度方向移动
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考题 含水率高的种子不耐贮藏的原因是（）A、含水率高则种子生命活动旺盛，呼吸作用较强，大量消耗贮藏物质B、含水率高则种子大量合成碳水化合物，积累营养物质C、含水率高则种子大量合成脂肪，增强抗低温能力D、含水率高则种子大量合成蛋白质，促进种子萌发
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考题 “过冷现象”是由于湿、冷和不活动所引起的。
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考题 “导湿现象”是由生球内部的（）梯度而引起的。A、温度B、湿度C、压力
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考题 冰结晶形成的先决条件是（）。A、降温B、降湿C、水分含量高D、出现过冷现象
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考题 当高水分粮和低水分粮混合堆放时，粮食水分能通过水气的吸附和解吸作用而移动，最终达到吸湿平衡，这种现象称为水分（）。A、扩散B、吸湿C、解吸D、再分配
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考题 木材导湿动力有（）A、含水率梯度B、蒸汽压力C、毛细管张力D、纤维素分子间力
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考题 凡是（）高的种子或（）效果不好的种子都适合湿藏。
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考题 导湿性成为水分扩散转移的阻碍因素时，通常情况下物料内部的水分会向物料表面转移。
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考题 湿传导是因水分梯度引起的外扩散，故又叫湿扩散。
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考题 木材由于含水率的变化在各个方向上所引的干缩湿胀之间的大小关系是（）。A、弦向＞径向＞纵向B、径向＞纵向＞弦向C、纵向＞弦向＞径向D、弦向=径向=纵向
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考题 物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）A、湿基含水率B、干基含水率C、平衡水分D、自由水分
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考题 果蔬在干制过程中，有时采取（）的方式，使原料内部的温度高于表面的温度，形成温度梯度，这时水分会借助温度梯度沿热流方向移动，也称之为水分的热扩散。
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考题 吐水是由于高温高湿环境下（）A、蒸腾拉力引起的B、根系生理活动的结果C、土壤水分太多的缘故D、空气中水分太多的缘故
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考题 单选题吐水是由于高温高湿环境下（）A 蒸腾拉力引起的B 根系生理活动的结果C 土壤水分太多的缘故D 空气中水分太多的缘故
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考题 判断题湿传导是因水分梯度引起的外扩散，故又叫湿扩散。A 对B 错
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考题 单选题使外来化学物易于经生物膜简单扩散的因素为（）A 浓度梯度大，脂水分配系数高，非解离状态B 浓度梯度大，脂水分配系数低，解离状态C 浓度梯度小，脂水分配系数高，分子小D 浓度梯度小，脂水分配系数高，分子大E 浓度梯度大，脂水分配系数低，非解离状态
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考题 单选题使外来化合物易于经生物膜简单扩散的因素为（　　）。A 浓度梯度大，脂水分配系数低，非解离状态B 浓度梯度小，脂水分配系数高，分子小C 浓度梯度大，脂水分配系数低，解离状态D 浓度梯度小，脂水分配系数高，分子大E 浓度梯度大，脂水分配系数高，非解离状态
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考题 判断题导湿性成为水分扩散转移的阻碍因素时，通常情况下物料内部的水分会向物料表面转移。A 对B 错
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考题 单选题木材由于含水率的变化在各个方向上所引的干缩湿胀之间的大小关系是（）。A 弦向＞径向＞纵向B 径向＞纵向＞弦向C 纵向＞弦向＞径向D 弦向=径向=纵向
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考题 单选题利用变压法来预报槽脊移动时，可以得到下面定性规则（）A 槽线沿变压（变高）升度方向移动，脊线沿变压（变高）梯度方向移动B 槽线沿变压（变高）梯度方向移动，脊线沿变压（变高）升度方向移动C 槽线和脊线沿变压（变高）升度方向移动D 槽线和脊线沿变压（变高）梯度方向移动
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考题 多选题木材导湿动力有（）A含水率梯度B蒸汽压力C毛细管张力D纤维素分子间力
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考题 单选题物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）A 湿基含水率B 干基含水率C 平衡水分D 自由水分
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考题 单选题当湿物料受热时，内部的含水量（）表面含水量，水分即以此湿度梯度为推动力向表面扩散。A 低于B 高于C 等于
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