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（请给出正确答案）
正确的加热应满足的要求在保证加热质量的前提下， 加热时间越 越好。
参考答案和解析
食品在再加热前应确认未变质;冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热;食品再加热不要超过一次
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考题
对于加热炉燃烧过程,下列说法不正确的是()。
A.保证完全燃烧的前提下，加热炉的空气过剩系数越低越好B.在燃料燃烧时，助燃空气不足会产生不完全燃烧C.燃烧时，助燃空气过剩越多，烟气越少，它带走的热量降低
考题
测定康氏残炭时，对试泊加热可分为预热期、燃烧期、强热期三阶段，强热期的要求是（）A、保证加热自始至终均匀B、保证燃烧时的火焰不超过火桥C、保证在一定的加热时间内加热强度满足的要求D、保证足够的加热时间
考题
钢的加热时间受（）因素影响。A、钢种的性质，导热性差，塑性差的金属，必须缓慢加热，无疑要延长加热时间B、钢锭或钢坯的形状尺寸，尺寸越大加热时间越长C、钢坯在炉内的移动速度，移动速度越快则加热时间越D、钢锭或钢坯在炉内放置情况，加热面越多所需加热时间越短E、炉子加热能力
考题
下列哪种情况易产生过热（）。A、钢在加热段温度越高，均热段的保温时间越短B、钢在加热段温度越低，均热段的保温时间越长C、钢在加热段温度越高，均热段的保温时间越长D、钢在加热段温度越低，均热段的保温时间越长
考题
为了减小冰瘤，在周期加热防冰中应该使：（）A、加热时间越长越好，加热功率越小越好B、加热时间越短越好，加热功率越大越好C、保持冷却时间与加热时间的比值为常数D、加热时间和加热功率都是越大越好
考题
单选题各种材料锻造时，假如外说法正确的是（）A
可加热到熔化状态B
加热温度越热越好C
加热目的是提高塑性D
加热目的是增加变形抗力
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