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在三餐供能比中，人体应摄入能量最多的是
A．早餐
B．午餐
C．晚餐
D．宵夜
参考答案和解析
BCD
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考题
碳水化合物( )A.一般供能应占总能量的55%～65%B.一般供能应占总能量的60%～75%C.一般供能应占总能量的65%～80%D.一般供能应占总能量的45%～50%E.一般供能应占总能量的8%～15%
考题
脂类( )A.一般供能应占总能量的55%～65%B.一般供能应占总能量的60%～75%C.一般供能应占总能量的65%～80%D.一般供能应占总能量的45%～50%E.一般供能应占总能量的8%～15%
考题
不符合高温环境下给人体补充营养的原则（ ）。A.30～40℃环境中温度每增加1℃供能增加0．5﹪B.脂肪供能不超过总能量30﹪C.蛋白质供能占总能量12﹪D.碳水化合物不低于总能量45﹪
考题
下列脂肪供能比计算公式正确的是( )。A. 脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%B. 脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%C. 脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%D. 脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%
考题
某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。
请按照标准人每日能量摄入量，设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米，副食选择猪排和豆腐，请写出主要副食的计算具体过程。(注：蛋白质供能占12%,脂肪供能占25%)
考题
1岁小儿，体重9kg。其膳食调查结果如下：每天摄入总能量1000kcal，其中蛋白质供能占15%，脂肪供能占35%，碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长（ ）。A.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标，产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例不合理
考题
蛋白质（）A、一般供能应占总能量的55%～65%B、一般供能应占总能量的60%～75%C、一般供能应占总能量的65%～80%D、一般供能应占总能量的45%～50%E、一般供能应占总能量的8%～15%
考题
2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
考题
蛋白质供能比的正确计算公式为（）A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%
考题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
考题
单选题脂肪供能比的计算公式为（）A
脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%B
脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%C
脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%D
脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%
考题
单选题蛋白质供能比的计算公式为（）A
蛋白质摄入量*9/总能量摄入量*100％B
蛋白质摄入量*4/总能量摄入量*100％C
蛋白质摄入量/9/总能量摄入量*100％D
蛋白质摄入量/4/总能量摄入量*100％
考题
多选题对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。A五大类食物是否齐全B全天能量和营养素摄入是否适宜C三餐能量摄入分配是否合理D优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E三种产能营养素的供能比例是否恰当
考题
多选题关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
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