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用直接滴定法测还原糖时，用糖液滴定的试剂是

A．托伦试剂

B．斐林试剂

C．高锰酸钾

D．高锰酸钾

参考答案和解析
斐林试剂
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考题 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
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考题 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变为无色。
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考题 用pH计测溶液的pH属于()。 A、直接电位法B、电流滴定法C、电位滴定法D、永停滴定法
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考题 直接滴定法是用标准溶液()滴定被测组份。 A、直接B、间接C、置换D、取代
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考题 用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有()A.滴定速度B.热源强度C.煮沸时间D.样品预测次数
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考题 精确度和准确度的关系?用直接滴定法测定还原糖时，怎样提 高测定结果的准确度?
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考题 用直接滴定法测酒中总糖及还原糖时所用的指示剂为次甲基蓝。此题为判断题(对，错)。
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考题 直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。A、反应液碱B、热源强度C、煮沸时间D、滴定速度
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考题 对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
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考题 用EDTA测定Al3+时，是用配位滴定中（）法。A、直接滴定法B、间接滴定法C、返滴定法D、置换滴定法
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考题 直接滴定法是用标准滴定溶液（）滴定被测组分。A、直接B、间接C、置换D、取代
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考题 直接滴定法测还原糖时，滴定终点显出（）的颜色。A、酒石酸钠B、次甲基蓝C、酒石酸钾D、氧化亚铜
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考题 精确度和准确度的关系？用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？
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考题 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠
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考题 用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）A、滴定速度B、热源强度C、煮沸时间D、样品预测次数
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考题 直接滴定法测定还原糖时，要求样液浓度为（）左右，与葡萄糖标准溶液的浓度相近。A、0.10%B、1%C、0.1‰D、0.20%
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考题 直接滴定法是将样品处理成溶液后，调至所需酸度，加入必要的其他试剂，直接用EDTA滴定。
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考题 测定样品中还原糖时，高锰酸钾滴定法和直接滴定法中所用的碱性酒石酸钾钠甲液和乙液的配制方法完全相同。
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考题 直接滴定法测定麦片中的糖含量时，使用氧化剂为费林试剂，其A液是：（），B液是（），澄清剂用（），滴定条件为：（），指示剂是（），终点时其显（）色。
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考题 问答题用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？
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考题 问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？
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考题 问答题用直接滴定法测定食品中的还原糖时，为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液分别存放，用时才混合？滴定时为什么要加热？
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考题 填空题直接滴定法测定麦片中的糖含量时，使用氧化剂为费林试剂，其A液是：（），B液是（），澄清剂用（），滴定条件为：（），指示剂是（），终点时其显（）色。
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考题 单选题在试样中果糖和葡萄糖共存时，可用以下步骤分别测它们的含量（）。①用费林溶液直接滴定法测果糖的量②用硫代硫酸钠溶液滴定过量的碘③用次碘酸钠溶液将葡萄糖氧化A ①②③B ③②①C ②③①D ②①③
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考题 问答题简述直接滴定法测还原糖的原理。
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考题 多选题用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）A滴定速度B热源强度C煮沸时间D样品预测次数
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考题 填空题用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。
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考题 问答题用直接滴定法测定还原糖的含量时，注意事项是什么？
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