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双模理论、渗透论和表面更新论模型的建立，都是基于描述非稳态传质过程。
参考答案和解析
双膜理论基本论点：
（1）气、液两相接触的自由界面附近，分别存在着做层流流动的气膜和液膜。
（2）在两膜以外的气、液相主体中，由于流体的充分湍动（紊流），组分物质的浓度基本上是均匀分布的，不存在浓度差。
（3）在气膜中存在着氧的分压梯度，在液膜中存在着氧的浓度梯度，它们是氧转移的推动力。
（4）氧是一种难溶气体，溶解度很小，故传质的阻力主要在于液膜上，因此通过液膜的传质速率是氧转移过程的控制速率。
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