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17、用紫外光吸收法测定蛋白质含量的依据是所有的蛋白质分子中都含有▁▁▁▁、▁▁▁▁和▁▁▁▁三种氨基酸（用氨基酸的单字母英文缩写回答）（答案之间用、连接）
参考答案和解析
色氨酸；苯丙氨酸
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考题
蛋白质分子中的疏水键
A.是在α螺旋的肽键之间形成的
B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的
C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的
D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的
考题
下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
考题
组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们大多是（）型α-氨基酸，除（）外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都（）光吸收，但（）、（）和（）等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力，所以蛋白质在（）nm处有特征性的最大光吸收峰。
考题
不是所有氨基酸在紫外光下都有光吸收，主要是（）、（）、和（）等有紫外吸收，其中以（）的紫外吸收能力最强。由于大多数蛋白质都含有这些氨基酸，特别是含（）的量最多，所以蛋白质这个特性常用来。
考题
单选题下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A
不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B
有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C
组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D
组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
考题
填空题组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们大多是（）型α-氨基酸，除（）外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都（）光吸收，但（）、（）和（）等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力，所以蛋白质在（）nm处有特征性的最大光吸收峰。
考题
填空题蛋白质分子中氨基酸之间是通过（）连接的。
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