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黄酮（醇）类化合物分子结构中具有交叉共轭体系，所以多显黄色；而二氢黄酮（醇）不具有交叉共轭体系，所以不显色。
参考答案和解析
黄酮;黄酮醇;查耳酮
更多 “黄酮（醇）类化合物分子结构中具有交叉共轭体系，所以多显黄色；而二氢黄酮（醇）不具有交叉共轭体系，所以不显色。” 相关考题
考题
下列有关黄酮类成分理化性质的叙述，错误的是（）A、二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇具有旋光性B、黄酮苷均具有旋光性C、黄酮类化合物多为结晶性固体D、黄酮、黄酮醇具有旋光性E、黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，显酸性
考题
单选题黄酮类化合物大都显黄色，广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮，而藻类、微生物、细菌中没有发现黄酮类化合物存在。游离的各种黄酮苷元母核中没有旋光性的是（）。A
黄酮醇B
黄烷醇C
二氢黄酮醇D
二氢黄酮E
黄烷
考题
单选题下列有关黄酮类成分理化性质的叙述，错误的是（）A
二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇具有旋光性B
黄酮苷均具有旋光性C
黄酮类化合物多为结晶性固体D
黄酮、黄酮醇具有旋光性E
黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，显酸性
考题
填空题黄酮、黄酮醇、查耳酮的分子结构中存在（）体系，是（）化合物，分子排列紧密，所以（）于水，而二氢黄酮和二氢黄酮醇等是（）结构，分子排列疏松，所以水溶性较（）。
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