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中国菜的品质内涵包括哪些方面?
参考答案和解析
真伪鉴别;纯度检查;品质要求
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考题
单选题中国菜讲究色香味,这说的是菜本身,倘若再有个好名字,无形之中就抬高了身价。比方说“贵妃鸡”“东坡肉”,这类菜名本身就容易让人产生好感。所以有修养的烹饪大师,在给自己创造的新菜起名时会格外注意它的文化内涵。A
中国菜的名字不太好听B
中国菜的价格比较高C
给中国菜起名时应该注重其文化内涵D
“贵妃鸡”这样的菜名让人觉得没有食欲
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