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红碎茶茶汁容易浸出,一般只冲泡()
A.4次
B.3次
C.5次
D.1次
参考答案和解析
B
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考题
茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实
考题
判断题麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率。A
对B
错
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