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食品安全是一个比食品质量更大的概念。
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考题
长期以来，由于食品安全的概念不清、观念不强，我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上，食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的( )。食品安全意味着结果安全和过程安全的( )，而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保，而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入括号部分最恰当的一项是：A.分歧 结合
B.区别 契合
C.差异 统一
D.异常 一致
考题
食品安全是一个大的综合概念，它涉及（）。
A.食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容
B.食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节
C.A和B
D.A或B
考题
依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。A、不得降低食品质量安全指标B、只要有理由就可以降低食品安全指标C、根据企业生产条件降低食品安全指标D、由企业自行决定
考题
问答题流通领域食品质量监测分哪几种类型？（食品安全快速检测岗位）
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