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9. 请根据食物的抗氧化性特点,结合老年营养膳食指南,为其制定一日量的食谱。
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考题
一对年轻夫妇,到营养门诊进行咨询。口诉其5岁的儿子身体瘦弱,没有其他的不适,想请一位公共营养师为小孩制定营养食谱。请你结合所学的知识为小孩确定一日的营养食谱。[辽宁省2007年11月三级真题]
考题
某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查。身高体重均在正常范围。由于工作繁忙,想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
徐某。教师,身高167cm,体重70kg,自觉全身无力。到医院检查。空腹血糖高于正常值,前来咨询公共营养师。请通过食物交换份法结合膳食宝塔的原则为其制定一日带量食谱。(每公斤体重按25kcal提供热量)[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
某孕妇怀孕5个月,轻体力劳动,请根据(Chinese DRIs)及《中国居民平衡膳食宝塔》,按食谱编写程序为其制订一日中餐的食谱,要求三大营养素供能比例:蛋白质15%,脂肪30%,碳水化合物55%。
考题
问答题案例描述:下表是64岁男性健康老人自己制定的三日食谱。他请教公共营养师是否合理。请你根据老年人的生理特点、营养需要与膳食安排,分析该食谱需要修改的地方,并说明原因。某64岁男性三日食谱
考题
问答题某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查,身高体重均在正常范围。由于工作繁忙,想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。
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