考题
麸炒白术说法错误的是A．先热锅再投入麦麸B．火力是中火C．待麦麸炒至灵活状态时投药D．待麦麸冒烟时投药E．炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
考题
苍术麸炒的操作方法不包括哪项A.热锅投入麦麸B.中火C.待麦麸炒至灵活状态投药D.待麦麸冒烟时投药E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
以下哪项不是苍术麸炒的操作方法A.热锅B.中火C.麦麸冒烟时投药D.投药后改用文火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
下列属于炒法一般操作程序的有：A、炒前净制B、预热锅或铺料C、投药翻炒D、出锅后净选E、摊凉后保存
考题
苍术麸炒的操作方法不正确的是A、热锅B、麦麸冒烟时投药C、麦麸炒至灵活状态投药D、中火E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
下列哪几项是苍术麸炒的操作方法A．热锅B．中火C．麦麸冒烟时投药D．投药后改用文火E．炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
苍术麸炒的操作方法不包括（ ）。A.热锅B.中火C.麦麸炒至灵活状态投药D.麦麸冒烟时投药E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
关于麸炒白术说法错误的是A.先热锅再投入麦麸
B.火力是中火
C.待麦麸炒至灵活状态时投药
D.待麦麸冒烟时投药
E.炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸
考题
调节废热锅炉中心阀为什么能改变废热锅炉出口转化气温度？
考题
何谓“先拌酒后炒药”？为什么酒炙法多采用此种炮制方法？
考题
生山楂、炒山楂主要用于____，焦山楂、山楂炭主要用于____。
考题
米炒时，加定量米置热锅中，用中火炒至米（），投入药物，再炒至米呈（）色时取出，筛去米。
考题
（）不是炒黄的操作方法。A、药材置热锅内B、药材置锅内后加热C、用文火D、炒至飘逸出香气
考题
软炒是将动物性泥茸原料，用热锅凉油或90℃以上的水加热断生，另起油锅炒配料，放主料，投入调制好的鲜咸味白色芡汁炒制成菜的一种技法。
考题
苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）A、热锅B、中火C、麦麸炒至灵活状态投药D、麦麸冒烟时投药E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
单选题（）不是炒黄的操作方法。A
药材置热锅内B
药材置锅内后加热C
用文火D
炒至飘逸出香气
考题
单选题下列哪项不是苍术麸炒的操作方法？（ ）A
热锅B
中火C
麦麸冒烟时投药D
投药后改用文火E
炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
单选题苍术麸炒的操作方法不包括哪一项（）A
热锅B
中火C
麦麸炒至灵活状态投药D
麦麸冒烟时投药E
炒至深黄色时取出，筛去麦麸
考题
问答题先炒药后加盐水的炮制方法适用于哪些药物？为什么？
考题
问答题为什么大容量供热锅炉一般用反平衡法测定锅炉热效率，而且比较准确？而小容量供热锅炉，为什么一般使用正平衡方法测定锅炉热效率？
考题
填空题米炒时，加定量米置热锅中，用中火炒至米（），投入药物，再炒至米呈（）色时取出，筛去米。