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1、谈谈你对烹饪菜品图案设计原则的理解？

参考答案和解析
1:烹饪图案的基本形式有对称式、均衡式、旋转式和自由式四种。 2:单独纹样 是指具有相对独立性的、完整的,可单独运用的一种装饰纹样。它是图案纹 样的基本单位,又可分为自由纹样、适合纹样和角隅纹样3种。 自由纹样 是指外形不受限制,能自由组织安排的单独纹样。 适合纹样 适合于一定外形的一种单独纹样,纹样、构图和外形相一致,并有机结合。 在烹饪中,一般以圆形、欄圆形的纹样为主. 角隅纹样 用于装饰形体角部的纹样.
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