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营养素中，发热量大且食后在胃肠道停留时间最长（有饱腹性）的是（ ）。
A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素 D.脂肪
A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素 D.脂肪
参考答案
参考解析
解析：脂肪是发热量大且食后在胃肠道停留时间最长的营养素。
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合理膳食的基本卫生要求包括（）。A、无毒、无致病微生物或有毒物质污染B、保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当C、合理加工烹调，提高消化吸收率D、感官性状良好，能满足饱腹感E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适
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单选题食物中某种营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100gB
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
以上公式都不对
考题
单选题下列猫在运动过程中猫爪停留在空中时间说法正确的是（）。A
慢速行走的时候在空中停留时间最长B
快跑的时候在空中停留时间最长C
一般运动状态下在空中停留时间最长D
任何状态时间均相等
考题
单选题食物中某营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
考题
单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。A
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C
每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D
每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100
考题
问答题营养素中，发热量大且食后在胃肠停留时间最度的是什么？
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