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1、食品工厂的选址要符合食品生产通用卫生规范，其标准是

A．GB 2760

B．GB 14881

C．GB 26687

D．GB 14880

参考答案和解析
GB 14881
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考题 有机天然食品的基本标准是必须符合国家食品加工生产卫生()。 A、种植标准B、养殖标准C、基本标准D、各项标准
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考题 GB14881-2013是（）标准。A、危害分析与关键控制点B、乳制品良好生产规范C、食品生产通用卫生规范D、食品生产安全规范
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考题 食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
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考题 《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）A、食品厂必须建立相应的卫生管理机构。B、明确各项卫生规章制度。C、制定有效的清洗消毒方法和制度。D、必要的除虫害工作。
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考题 在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
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考题 我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。A、《食品添加剂通用标准》B、《食品添加剂使用卫生标准》C、《食品添加剂限量标准》D、《食品添加剂限量卫生标准》
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考题 公司面包产品的执行标准是（）A、预包装食品标签通则GB 7718B、糕点、面包卫生标准GB 7099C、面包 GB/T 20981D、食品生产通用卫生规范GB 14881
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考题 食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（）的污染。A、生物B、化学C、物理D、以上都对
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考题 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。
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考题 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业选址应该符合以下哪些要求（）A、厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善的地址B、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址C、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区D、厂区应在离原料产区3公里内选址
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考题 《食品卫生法》规定：“食品生产经营企业的（）工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”A、扩建B、新建C、筹建D、增建E、改建
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考题 食品企业通用卫生规范明确要求，生产用水必须符合（）的规定。A、GB5749B、GB14881C、GB13271D、GB16330
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考题 食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求，要认真调查周围（）内有无垃圾、粪便处理场所等不适合食品生产经营的情况。A、20mB、25mC、30mD、35m
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考题 问答题简述《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的厂区环境的要求？
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考题 单选题公司面包产品的执行标准是（）A 预包装食品标签通则GB 7718B 糕点、面包卫生标准GB 7099C 面包 GB/T 20981D 食品生产通用卫生规范GB 14881
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考题 多选题对食品卫生的具体工作要求有哪些？（）A食品经营单位有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专兼职卫生管理人员B制售食品应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施C食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品D销售的定形包装食品标志符合要求，无过期食品销售
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考题 问答题请简述《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的食品添加剂使用管理的要求。
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考题 多选题《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）A食品厂必须建立相应的卫生管理机构。B明确各项卫生规章制度。C制定有效的清洗消毒方法和制度。D必要的除虫害工作。
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考题 单选题食品卫生标准是（）A 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B 食品卫生法C 食品卫生法律、法规和规章D 食品良好生产规范E 食品危害分析关键控制点
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考题 单选题食品企业通用卫生规范明确要求，生产用水必须符合（）的规定。A GB5749B GB14881C GB13271D GB16330
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考题 填空题食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
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考题 单选题公司饼干产品的执行标准是以下哪项（）A 预包装食品标签通则GB7718B 食品安全国家标准 饼干GB7100C 饼干GB/T20980D 食品生产通用卫生规范GB14881
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考题 多选题《食品卫生法》规定：“食品生产经营企业的（）工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”A扩建B新建C筹建D增建E改建
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