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苦杏仁苷被酸水解后生成的物质有

A:乙醇
B:丙酮
C:苯甲醛
D:乙酸乙酯
E:氢氰酸

参考答案

参考解析
解析：苦杏仁苷在人体内会缓慢分解生成不稳定的α-羟基苯乙腈，进而分解成为具有苦杏仁味的苯甲醛以及氢氰酸。
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