考题
以下哪项是检测富含油脂的药材是否变质常用的方法()。A、酸败度测定B、杂质检查C、色度检查D、酸不溶性灰分测定E、总灰分测定
考题
检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法A、酸败度B、杂质C、水分测定D、灰分测定E、浸出物测定
考题
检测对富含油脂的药材的感观性质和内在质量影响程度的方法是( )。A.水分测定B.灰分测定C.酸败度测定D.杂质检查E.色度检查
考题
色度的检查常用于A.易变色、走油的药材B.含黏液质、胶质的中药C.含挥发性成分的药材D.纤维素类中药E.含油脂的药材
考题
从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是A、压榨法B、溶剂提取法C、水蒸气蒸馏法D、CO超临界流体提取法E、盐析法
考题
从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是A．B．C．D．E．
考题
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定SXB
检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定D.灰分测定E.浸出物测定
考题
常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是A.水分测定B.灰分测定C.膨胀度的测定D.酸败度E.色度检查
考题
鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。
考题
检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法A.灰分测定
B.酸败度
C.水分测定
D.浸出物测定
E.杂质
考题
鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。A.铅
B.过氧化物值
C.酸价
D.挥发性盐基总氮
E.汞
考题
鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（ ）。A.过氧化物值
B.挥发性盐基总氮
C.酸价
D.铅
E.汞
考题
从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是A．压榨法
B．溶剂提取法
C．水蒸气蒸馏法
D．CO2超临界流体提取法
E．盐析法
考题
油脂变质不严重时，可用油脂再生剂处理，使油脂能重新使用。
考题
富含铁的食物是（）A、动物肝脏B、牛奶C、水果D、油脂
考题
常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是（）A、水分测定B、灰分测定C、膨胀度的测定D、酸败度E、色度检查
考题
判断是否是海洛因吸食者最简单常用的检测方法是（）A、血液检验B、尿液检验C、唾液检验
考题
能源植物主要包括富含类似石油成分的（）、富含碳水化合物的能源植物和富含油脂的能源植物。
考题
问答题浸出法取油是油脂提取方法之一，也是油脂提取率最高的方法。常用的浸出工艺有哪些？
考题
单选题从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是（）A
压榨法B
溶剂提取法C
水蒸气蒸馏法D
CO2超临界流体萃取法E
盐析法
考题
单选题判断是否是海洛因吸食者最简单常用的检测方法是（）A
血液检验B
尿液检验C
唾液检验
考题
多选题鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。A铅B过氧化物值C酸价D挥发性盐基总氮E汞
考题
多选题鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（ ）。A过氧化物值B挥发性盐基总氮C酸价D铅E汞
考题
单选题常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是（）A
水分测定B
灰分测定C
膨胀度的测定D
酸败度E
色度检查
考题
单选题检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法（）A
酸败度B
杂质C
水分测定D
灰分测定E
浸出物测定
考题
问答题油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？