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预防龋齿在糖摄入方面最重要的建议是

A．多摄入含木糖醇的食物

B．多食含强化甜味剂的食品

C．降低摄糖量和摄糖频率

D．不吃蔗糖食物

参考答案和解析
降低摄糖量和摄糖频率
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考题 以下不能增强牙齿对酸的抵抗力的是A.摄入酸性食物后要马上刷牙B.减少导致口干药物的应用C.平时使用含氟牙膏刷牙D.使用含氟漱口水漱口E.咀嚼无糖口香糖
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考题 影响龋病流行的有关因素不包括（ ）。A．糖的摄入量B．糖的摄人频率C．钙的摄入量D．氟的摄入量E．饮食习惯
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考题 下列对多元糖醇的叙述不正确的是A.其代谢途径与胰岛素无关，摄入后不引起血中葡萄糖及胰岛素水平的大幅度的波动B.不是口腔微生物的适宜作用底物，长期摄入不引起龋齿。C.部分多元糖醇的代谢特性类似膳食纤维，可预防便秘、预防结肠癌D.1g木糖醇可产生2.8～3.0kcal的能量，比蔗糖低E.木糖醇不是自然界广泛存在的天然物质
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考题 宿主龋齿非易感性表现在A、口腔菌斑量多B、牙齿窝沟点隙多C、漱口次数多D、糖的摄入量多E、氟的摄入量多
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考题 对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
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考题 致龋性最强的糖是A.乳糖B.果糖C.木糖醇D.葡萄糖E.蔗糖
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考题 不健康饮食包括过多摄入饱和脂肪、()、水果蔬菜摄入不足。 A.少盐、少糖B.少糖、多盐C.多糖、多盐D.多糖、少盐
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考题 为了满足肥胖病患者对甜味的需求，又不增加能量的摄入，营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂A.麦芽糖B.果糖C.木糖醇D.海藻糖E.棉子糖
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考题 下列哪项不符合老年营养需要A．总热能摄入量应降低B．摄入尽量多的动物蛋白质C．脂肪摄入不宜过多D．不宜食含蔗糖高的食物
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考题 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。 A、阿斯巴糖B、木糖醇C、甜叶菊苷D、蔗糖E、麦芽糖
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考题 尿酸增高的原因可能是A．痛风B．核蛋白代谢增强C．肾功能不全D．食用高嘌呤食物、木糖醇摄入过多E．高糖、高脂肪饮食
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考题 食物中的单糖主要是指A.葡萄糖、果糖和半乳糖 B.半乳糖、乳糖与木糖醇 C.都不是 D.半乳糖、木糖醇和蔗糖 E.果糖、核糖与麦芽糖
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考题 影响龋病流行的有关因素不包括A.氟的摄入量 B.糖的摄入量 C.钙的摄入量 D.糖的摄入频率 E.饮食习惯
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考题 宿主龋齿非易感性表现在A.糖的摄入量多 B.氟的摄入量多 C.口腔菌斑量多 D.牙齿窝沟点隙多 E.漱口次数多
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考题 引起龋病的前三位糖类是A.葡萄糖、蔗糖、乳糖 B.乳糖、麦芽糖、果糖 C.果糖、山梨糖、木糖醇 D.麦芽糖、乳糖、果糖 E.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖
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考题 下列哪种措施不能阻止龋病发展 ( ) A.正确刷牙 B.少食多餐 C.用木糖醇取代蔗糖 D.使用含一定量氟的饮水 E.使用含氟牙膏
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考题 预防大肠癌的正确指导是A.摄入高脂肪、高蛋白及高纤维素饮食 B.注意少吃霉变食物 C.经常食腌、熏、烧烤及油煎食物 D.高危人群定期内镜检查 E.多食高糖、高脂肪、高维生素、高蛋白饮食
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考题 下列哪种措施不能阻止龋病发展（　）A、少食多餐B、用木糖醇取代蔗糖C、使用含氟牙膏D、正确刷牙E、使用含一定量氟的饮水
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考题 下列对多元糖醇的叙述不正确的是（） A、其代谢途径与胰岛素无关，摄入后不引起血中葡萄糖及胰岛素水平的大幅度的波动B、不是口腔微生物的适宜作用底物，长期摄入不引起龋齿。C、部分多元糖醇的代谢特性类似膳食纤维，可预防便秘、预防结肠癌D、1g木糖醇可产生2.8～3.0kcal的能量，比蔗糖低E、木糖醇不是自然界广泛存在的天然物质
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考题 宿主龋齿非易感性表现在（）。A、糖的摄入量多B、氟的摄入量多C、口腔菌斑量多D、牙齿窝沟点隙多E、漱口次数少
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考题 下列哪项不符合老年营养需要（）A、总热能摄入量应降低B、摄入尽量多的动物蛋白质C、脂肪摄入不宜过多D、不宜食含蔗糖高的食物E、充足的无机盐和维生素
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考题 下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、木糖醇
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考题 下述（）不能被口腔细菌发酵，能阻止新龋齿的形成和原有龋齿的发展，所以常被用作无糖糖果中具有抑龋作用的甜味剂。A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、木糖醇
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考题 单选题下列哪种措施不能阻止龋病发展（　）A 少食多餐B 用木糖醇取代蔗糖C 使用含氟牙膏D 正确刷牙E 使用含一定量氟的饮水
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考题 多选题关于木糖醇说法正确的是（）A木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高B食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂C木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用D可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等
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考题 单选题下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）A 蔗糖B 果糖C 麦芽糖D 木糖醇
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考题 单选题食物中的单糖主要是指（　　）。A 半乳糖、木糖醇和蔗糖B 果糖、核糖与麦芽糖C 葡萄糖、果糖和半乳糖D 半乳糖、乳糖与木糖醇E 都不是
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