考题
饭馆所使用的非一次性餐具()
A、自备的每餐使用前必须消毒B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记
考题
水果及餐具的消毒宜用()。
A、来苏B、碘酒C、过氧化氢D、高锰酸钾
考题
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。A.20B.30C.10D.5
考题
病人的餐具及便器消毒用A．0.5%漂白粉B．1:5漂白粉C．0.03%～0.15%漂白粉D．1%～3%漂白粉E．2:5漂白粉
考题
为餐具、服装、被单等物品的消毒适宜用（）。A.日光暴晒法B.煮沸消毒法C.擦拭消毒法D.喷雾消毒法
考题
对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
考题
釉上餐具盘类贴花纸，宜用满花、中心花与边花，使得餐具更加美观漂亮。
考题
每日检查餐厅地面干净整洁，墙面无蚊蝇尸体及排泄物，餐具消毒柜清洁干净，餐具摆放整齐。
考题
漂白粉消毒剂既可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒，又可用于水果消毒。
考题
简述茶杯、擦手毛巾、餐具、餐巾消毒方法及要求。
考题
为餐具、服装、被单等物品的消毒适宜用（）。A、日光暴晒法B、煮沸消毒法C、擦拭消毒法D、喷雾消毒法
考题
以下物品消毒，可采取在阳光下曝晒方法的是（）。A、餐具B、水果C、玩具D、便盆
考题
用氯剂溶液消毒餐具，应浸泡（）分钟以上才能达到消毒的效果。A、1B、2C、3D、5
考题
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。A、餐具B、饮具C、熟食品容器D、水果
考题
西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。A、面包B、甜品糕点C、水果D、奶酪
考题
用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少？
考题
含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
考题
宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）
考题
判断题漂白粉消毒剂既可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒，又可用于水果消毒。A
对B
错
考题
单选题为餐具、服装、被单等物品的消毒适宜用（）。A
日光暴晒法B
煮沸消毒法C
擦拭消毒法D
喷雾消毒法
考题
单选题以下物品消毒，可采取在阳光下曝晒方法的是（）。A
餐具B
水果C
玩具D
便盆
考题
问答题餐具消毒方法有哪些？餐具如何进行消毒？
考题
判断题宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）A
对B
错
考题
多选题我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。A餐具B饮具C熟食品容器D水果
考题
问答题餐具消毒中常用消毒液的配制及使用方法是什么？