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中式宴会台面设计中经常使用“龙”，是因为龙在我国传统文化中寓意为“神圣、至高无上”。（）

参考答案和解析
ABC
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考题 中式宴会大多使用圆台面,纵向排列时()为尊,横向排列时以右为尊。 A、以后B、以左C、以前D、以右
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考题 真正的龙门是不能降低的，是因为：A．龙门是神圣的 B．龙门是变成真龙的标志 C．龙门降低后跳过去的就不是真龙 D．龙门降低就毁坏了
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考题 中国传统文化中象征祥瑞的灵兽是（）。A.龙 B.凤 C.麒麟 D.狮子
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考题 中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。
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考题 清府首次发行的邮票“大龙票”，请推断邮票取名“大龙”的主要原因是（）A、龙是皇室的象征，代表皇权至高无上B、龙有霸气，代表中国的强盛C、军机处建议，皇帝审批D、龙是中国最古老的图腾
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考题 宴会台面设计的基本要求是什么？
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考题 《龙与虎》中的龙指的是（）
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考题 《红岩》中龙光华是因为（）而死。A、唱战斗歌B、给缺水牢房送水
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考题 龙是中华民族的图腾，我们都是龙的传人。在中国传统文化中，龙象征高贵与力量，彰显昂扬向上、自强不息的精神；在西方基督教文化中，Dragon（中文译为“龙”）是罪和异教的象征。20世纪末以来，随着中国经济的高速发展，包括国防力在内的综合国力不断增强，西方某些人常用Dragon歪曲地指代中国龙，用Dragon的庞大身躯和残暴特性来暗示中国的强大和对别国的威胁，鼓吹“中国威胁论”。中西方关于龙的认识有明显差异，请说明其哲学依据。
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考题 简述宴会台面设计要求。
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考题 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
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考题 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）
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考题 以下哪种爬行动物不产于我国？（）A、易碎双腔龙B、马门溪龙C、准噶尔翼龙D、禄丰龙
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考题 （）《龙取水》中是一条何龙在空中？A、苍龙B、白龙C、乌龙D、以上均错
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考题 在中国传统文化中，“龙”的形象主要采用了想象的哪种加工方式（）A、黏合B、夸张C、拟人化D、典型化
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考题 在“叶公子高好龙。钩以写龙，凿以写龙。”一句中，“写”的意思是（）。A、写作B、描写C、铸刻D、描画
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考题 以下银行卡中属于建设银行自行设计发行的联名卡有：（）A、军人保障卡B、万达龙卡C、健康龙卡D、旅游龙卡
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考题 宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计，以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。（）
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考题 单选题《红岩》中龙光华是因为（）而死。A 唱战斗歌B 给缺水牢房送水
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考题 填空题《龙与虎》中的龙指的是（）
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考题 多选题以下银行卡中属于建设银行自行设计发行的联名卡有：（）A军人保障卡B万达龙卡C健康龙卡D旅游龙卡
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考题 单选题清府首次发行的邮票“大龙票”，请推断邮票取名“大龙”的主要原因是（）A 龙是皇室的象征，代表皇权至高无上B 龙有霸气，代表中国的强盛C 军机处建议，皇帝审批D 龙是中国最古老的图腾
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考题 填空题宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
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考题 问答题宴会台面设计的基本要求是什么？
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考题 单选题下列关于宴会台面设计的说法中不正确的是（　　）。A 宴会台面设计是对宴会台面用品进行合理搭配、布置和装饰B 宴会台面设计以形成一个完美台面组合形式的艺术创造为目的C 宴会台面设计应紧扣当地的文化背景和风俗习惯D 宴会台面设计须紧扣宴会主题
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考题 判断题中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）A 对B 错
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考题 单选题（）《龙取水》中是一条何龙在空中？A 苍龙B 白龙C 乌龙D 以上均错
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考题 判断题宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计，以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。（）A 对B 错
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