考题
食品标签中营养成分功能声称显示了食品的（ ）。A.营养功能和相关营养学信息B.营养特性和相关营养功能信息C.营养成分和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
考题
营养标签显示了食品的（ ）A.营养功能和相关营养学信息B.营养特性和相关营养功能信息C.营养特性和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
考题
从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素A．维生素CB．蛋白质C．铁D．维生素B2E．叶酸
考题
营养标签显示食品 （ ）。A.营养功能和相关营养学信息，B.营养特性和相关营养功能信息C.营养特性和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
考题
尿负荷试验可用于下列哪些维生素的营养学评价（ ）。A.维生素CB.维生素B1C.维生素ED.维生素B2E.尼克酸
考题
某海员长期食用罐头食品，近来出现牙龈出血，皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大A.维生素AB.维生素EC.维生素BD.维生素CE.烟酸
考题
某海员长期食用罐头食品，近来出现牙龈出血，皮下出血。从营养学角度考虑，最有可能缺乏的维生素是A.维生素A
B.维生素E
C.维生素B
D.维生素C
E.烟酸
考题
维生素种类很多，化学结构和功能也不同，营养学按其溶解性分为（）和（）两大类。
考题
粮谷类最主要的营养学意义包括（）A、碳水化合物B、膳食纤维C、优质蛋白D、维生素C
考题
畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）A、提供优质蛋白质B、提供矿物质C、提供膳食纤维D、提供维生素C
考题
标志着现代营养学开端的事件为（）。（）A、《本草纲目》的撰写B、美国营养学会成立C、法国化学革命D、维生素的发现E、公共营养的兴起
考题
营养标签显示了食品的（）。A、营养功能和相关营养学信息B、营养特性和相关营养功能信息C、营养特性和相关营养学信息D、营养配料和相关营养学信息
考题
目前水产动物营养学研究的热点之一是使用豆粕替代饲料中鱼粉，从营养学角度看，饲料中的主要营养物质（）的来源发生了变化。A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、维生素
考题
从营养学角度来看，“糖醋菜椒”减少了哪种维生素的损失量。（）A、ß-胡萝卜素B、烟酸C、维生素CD、维生素D
考题
从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了（）A、维生素CB、维生素B1C、维生素B2D、维生素D
考题
碳水化合物的营养学意义包括（）。A、供给能量B、维持神经组织功能C、参与机体重要组成物质D、调节血糖E、抗生酮
考题
膳食纤维的营养学作用包括（）A、调节胃肠功能B、降血脂C、控制肥胖D、以上均是
考题
填空题维生素种类很多，化学结构和功能也不同，营养学按其溶解性分为（）和（）两大类。
考题
多选题畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）A提供优质蛋白质B提供矿物质C提供膳食纤维D提供维生素C
考题
单选题营养标签显示了食品的（）。A
营养功能和相关营养学信息B
营养特性和相关营养功能信息C
营养特性和相关营养学信息D
营养配料和相关营养学信息
考题
单选题从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了（）A
维生素CB
维生素B1C
维生素B2D
维生素D
考题
单选题膳食纤维的营养学作用包括（）A
调节胃肠功能B
降血脂C
控制肥胖D
以上均是
考题
多选题粮谷类最主要的营养学意义包括（）A碳水化合物B膳食纤维C优质蛋白D维生素C
考题
单选题从营养学角度来看，“糖醋菜椒”减少了哪种维生素的损失量。（）A
ß-胡萝卜素B
烟酸C
维生素CD
维生素D
考题
单选题从营养学考虑缺乏下列哪种营养素？（ ）A
维生素CB
叶酸C
铁D
维生素B2E
蛋白质
考题
单选题目前水产动物营养学研究的热点之一是使用豆粕替代饲料中鱼粉，从营养学角度看，饲料中的主要营养物质（）的来源发生了变化。A
脂肪B
蛋白质C
糖类D
维生素
考题
单选题标志着现代营养学开端的事件为（）。（）A
《本草纲目》的撰写B
美国营养学会成立C
法国化学革命D
维生素的发现E
公共营养的兴起