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单选题
β－胡萝卜素的效价相当于维生素A的（）
A
1/2
B
1/4
C
1/6
D
1/12
参考答案
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解析：
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考题
膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）的计算，正确的算法是（）。A、视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/12B、视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6C、视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/6D、视黄醇（μg）＋其他维生素A原（μg）×1/12E、视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/12＋其他维生素A原（μg）×1/6
考题
单选题膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）的计算，正确的算法是（）。A
视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/12B
视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6C
视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/6D
视黄醇（μg）＋其他维生素A原（μg）×1/12E
视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/12＋其他维生素A原（μg）×1/6
考题
单选题β-胡萝卜素的效价相当于维生素（）A
1/2B
1/3C
1/4D
1/6E
1/10
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