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填空题
传热过程的强化目的是（）传热效率、（）加热时间、（）传热过程。
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考题
制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法，主要是采用（）进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式
考题
单选题用电炉将一壶水自常温加热至沸腾，继而加热使水蒸发。下列分析中正确的是（）。A
水从加热到沸腾再到蒸发，全过程均为不稳定传热B
上述全过程为稳定传热C
水在汽化之前的加热过程为不稳定传热，水的蒸发过程接近稳定传热D
水的加热过程为稳定传热，蒸发过程则是不稳定传热
考题
填空题间壁式换热器中冷热流体定态传热，该传热是由（）、（）和管内对流给热三个串联传热组成，如在壳程用饱和蒸汽加热，总传热系数接近于（）侧的对流传热系数，因此若强化该传热过程，应从（）侧着手。
考题
多选题强化传热过程，就是力求用（）的传热设备完成同样的传热任务。A较小的传热面积B较小体积C较小的传热温差D较小的总传热系数
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