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单选题
稳定蛋白质分子中α−螺旋和β−折叠的化学键是（　　）。
A

肽键

B

盐键

C

二硫键

D

氢键

E

疏水键

参考答案

参考解析
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考题 α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。
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