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问答题
通常食品酿造的过程经历了那三个阶段?
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考题
转基因食品的发展经历三个阶段:①改善食品品质、增加食品营养为目的的转基因食品阶段②增加作物抗性为目的的植物源基因工程食品阶段③增加食品功能因子和免疫特性为目的的转基因食品阶段。有关这三个阶段排列正确的是()。A、①②③B、③②①C、②①③D、③①②
考题
填空题淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、()和醋酸发酵。
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