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判断题
一般而言，天然色素比合成色素的着色力更强，合成色素比天然色素更稳定
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合成色素。如下如果为真，最能削弱上述结论的是：A．人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素B．天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质C．天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色D．天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
考题
大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合 成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能 转换成致癌物质，因此，应该使用天然色素代替合成色素。以下如果为真，最能削弱上述结论的是：
A. 人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B. 天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C. 天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色
D. 天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
考题
单选题大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合成色素。以下如果为真，最能削弱上述结论的是（ ）。A
人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素B
天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质C
天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色D
天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
考题
单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A
食用合成色素也称苯胺色素B
食用天然色素较安全，但难于调色C
食用合成色素系以煤焦油为原料制得D
食用合成色素较难溶于水E
食用合成色素着色力强
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