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单选题
黄曲霉素可（）
A

抗菌作用

B

解痉利胆作用

C

拮抗维生素K作用

D

光敏作用

E

致癌

参考答案

参考解析
解析： 黄曲霉素可致癌，补骨脂内酯具有光敏作用，双香豆素可拮抗维生素K的作用而用于抗凝，莨菪碱可解痉利胆，七叶内酯具有抗菌作用。
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考题 人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是( )。A.镰刀霉B.黑曲霉C.黄曲霉素D.刺黑乌霉
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考题 黄曲霉素可A.抗菌作用B.解痉利胆作用C.抗维生素K作用D.光敏作用E.致癌
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考题 可驱除黄曲霉素的是A.大蒜B.荜澄茄C.蜂蜜D.花椒E.细辛
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考题 发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。A、黄曲霉素B1B、黄曲霉素M1C、甲醛D、维生素
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考题 黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。A、黄曲霉素G1B、黄曲霉素G2C、黄曲霉素B1D、黄曲霉素B2
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考题 黄曲霉素主要存在于哪些物质中？
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考题 可驱除黄曲霉素的是（）A、大蒜B、荜澄茄C、蜂蜜D、花椒E、细辛
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考题 化学致癌物黄曲霉素可引起的肿瘤部位是哪里？
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考题 黄曲霉素险
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考题 简述黄曲霉素的毒性。
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考题 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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考题 黄曲霉素可（）A、抗菌作用B、解痉利胆作用C、拮抗维生素K作用D、光敏作用E、致癌
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考题 配伍题多环芳香烃类化合物可引起（）。|氨基偶氮类染科可引起（）。|亚硝胺类可引起（）。|黄曲霉素可引起（）。|EB病毒可引起（）。A皮肤癌、肺癌B膀胱癌C食管癌、肾癌D肝癌E鼻咽癌
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考题 单选题发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。A 黄曲霉素B1B 黄曲霉素M1C 甲醛D 维生素
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考题 填空题黄曲霉素B1与________致病有关。
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考题 单选题人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是（）A 镰刀霉B 黑曲霉C 黄曲霉素D 刺黑乌霉
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考题 单选题可驱除黄曲霉素的是（）A 大蒜B 荜澄茄C 蜂蜜D 花椒E 细辛
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考题 单选题黄曲霉素可（）A 抗菌作用B 解痉利胆作用C 拮抗维生素K作用D 光敏作用E 致癌
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考题 单选题食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。A 发霉的玉米B 炸糊了的薯条C 过了保质期的牛奶D 海鱼和贝蛤类食品
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考题 单选题酵母菌是A 细菌B 丝状真菌C 单细胞真菌D 原核细胞型微生物E 可产生黄曲霉素的真菌
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