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单选题
消瘦型营养不良是由于严重缺乏（）。
A

热能

B

蛋白质

C

蛋白质和热能

D

脂肪

E

碳水化合物

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考题 单选题男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。可能的疾病（）。A 脂肪肝B 胆囊炎C 胰腺炎D 肝硬化E 胆结石
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考题 单选题肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。A 总热能摄入量B 脂肪供能比例C 糖类供能比例D 维生素摄入量E 蛋白质摄入量
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考题 单选题可诊断为高胆固醇血症的实验室检查（）。A 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/LB B.血清胆固醇＞5.2mmol/LC C.血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.6mmol/LD D.血清胆固醇＞5.7mmol/LE E.血清胆固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L
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考题 单选题急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。A 胡萝卜B 米糊C 豆浆D 奶制品E 蛋羹
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考题 单选题慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。A 禁食24小时B 禁食48小时C 禁食不少于3天D 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食E 少量多餐
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考题 单选题需短期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于（　　）。A B C D E
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考题 单选题慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。A 70～100gB 10～20gC 50～70gD 20～50gE 100～150g
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考题 单选题必需氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者？（　　）A 胃肠功能正常的患者B 肝功能衰竭的患者C 肾衰竭的患者D 对胃肠道消化功能障碍的患者E 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
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