问答题食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准？

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食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准？

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考题下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是A.销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取B.为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂C.待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放D.餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

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考题冷冻展示柜用于储存冷冻的()。 A、直接入口的食品B、加工好的食品C、酒水和饮料D、所有食品饮料

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考题食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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考题凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触（）的工作。A、直接入口食品B、非直接入口食品C、食品

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考题患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位？

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考题食品摊点整治的环境卫生达到什么标准？

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考题食品摊点整治从业人员个人卫生标准？

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考题创卫标准中对食品摊点的总体要求是什么？

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考题食品摊点的销售达到什么标准？

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考题食品摊点整治的总体要求是什么？

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考题食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准？

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考题下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）A、销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取B、为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂C、待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放D、餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

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考题直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

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考题以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等B、彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器C、从业人员洗手消毒后加工熟食D、在专间或专用场所内加工直接入口食品

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考题手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是（）。A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜B、加工非直接入口食品后，再进行备餐C、在加工场所进食、饮水或吸烟D、以上都不是

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考题要保证设备及工具的卫生，以下做法不正确的是（）。A、建立加工操作设备及工具清洁制度B、食品加工设备及工具使用后应洗净C、接触直接入口食品的洗净即可D、接触直接入口食品的还应消毒

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考题交叉污染的形式主要包括（）A、食品原料与直接入口食品之间直接接触B、半成品与直接入口食品之间直接接触C、从业人员的手引起的交叉污染D、接触过生食品的容器、工用具，未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作

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考题从业人员可能污染食品的途径不包括（）。A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜B、穿戴污染的工作服C、食品原料、成品加工操作的工作服不分或混用D、认真洗手

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考题散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。

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