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判断题
每个饭店应根据各自的经营特色与文化氛围尽可能地突出总台。
A

对

B

错

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考题 在饭店中,贵重物品保管服务是由()提供。 A:客房中心B:总台接待处C:总台收银处D:保安部
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考题 总台的大小是由饭店前厅的大小决定的，前厅面积越大，总台的大小相对增大。()
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考题 ()是所有激励机制的关键。A.表扬B.奖励C.制度D.交流参考答案D7.适度原则就是要求饭店在设立客房服务项目时，也要考虑饭店的档次，突出饭店的风格，体现"()"的经营观念。A.客人至上B.物有所值C.周到服务D.突出特色
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考题 某些特色突出或极其个性化的饭店，若自身条件与本标准规定的条件有所区别，应按属地原则逐级递交申请材料。 （ ）
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考题 （）是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营
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考题 大型饭店中前厅总台主要管理的钥匙有（）。A、客房钥匙B、客房备用钥匙C、楼层钥匙D、饭店总钥匙
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考题 问询服务是总台的责任，跟饭店其他部门无关，总台的每一位员工都应成为问讯员。
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考题 旅游团到达饭店后，进行房间分配、分放房卡的是（）A、领队B、全陪C、地陪D、总台服务员
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考题 我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）
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考题 品类经营要突出什么？（）A、品牌特色B、经营特色C、品类优势D、品牌优势
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考题 什么是饭店总台收银处的“夜间审核”？
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考题 每个饭店应根据各自的经营特色与文化氛围尽可能地突出总台。
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考题 （）处于饭店与宾客的中介桥梁位置上，是与宾客接触最频繁的部门。A、前厅部B、总台C、客房部D、礼宾部
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考题 总台的大小与（）等因素相关。A、饭店接待规模B、总台员工数量C、总台服务项目D、计算机应用水平E、大堂面积
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考题 餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。A、饭店规模B、饭店等级C、餐饮规模D、经营特点E、管理模式
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考题 地陪通知旅游团游客叫早时间的正确做法有（　）。A、请领队通知B、请团内某位游客代为通知C、在到达饭店前集中通知D、地陪亲自逐个通知E、请饭店总台服务员通知
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考题 原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为（　）。A、饭店连锁B、饭店特许经营C、饭店集团化D、饭店委托管理
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考题 被誉为“饭店中的饭店”的是（）。A、总台B、客房中心C、商务中心D、商务楼层
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考题 如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。A、与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方B、为客人联系舒适、豪华的饭店C、告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
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考题 中、小型饭店前厅部或总台的员工，不可兼做数项工作。
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考题 多选题地陪通知旅游团游客叫早时间的正确做法有（　）。A请领队通知B请团内某位游客代为通知C在到达饭店前集中通知D地陪亲自逐个通知E请饭店总台服务员通知
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考题 判断题问询服务是总台的责任，跟饭店其他部门无关，总台的每一位员工都应成为问讯员。A 对B 错
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考题 问答题什么是饭店总台收银处的“夜间审核”？
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考题 单选题旅游团到达饭店后，进行房间分配、分放房卡的是（）A 领队B 全陪C 地陪D 总台服务员
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考题 多选题总台的大小与（）等因素相关。A饭店接待规模B总台员工数量C总台服务项目D计算机应用水平E大堂面积
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考题 单选题原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为（　）。A 饭店连锁B 饭店特许经营C 饭店集团化D 饭店委托管理
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考题 多选题餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。A饭店规模B饭店等级C餐饮规模D经营特点E管理模式
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