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单选题
饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。
A
扁平化和小型化
B
扁平化和大型化
C
垂直化和小型化
D
垂直化和大型化
参考答案
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解析：
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考题
饭店人力资源管理中对于门卫、行李员等岗位一般按照设置的岗位数量和各岗位的工作量、劳动效率、工作班次及出勤率来确定人员的数量，这属于（）方法。A. 按效率定员 B.按职责定员
C. 按岗位定员 D.按设备定员
考题
下列属于客房部的地位的有（）A、客房部是饭店对客服务的重要部门B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源C、客房部是饭店节约成本的基础部门D、客房是饭店服务质量的重要标志E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
考题
（）是根据饭店的组织机构、岗位设置以及岗位职责的要求，结合饭店各岗位的工作量、工作班次、劳动效率和员工出勤情况等因素来确定不同岗位所需人员数量的编制定员方法。A、效率定员法B、比例定员法C、设备定员法D、岗位定员法
考题
单选题（）是根据饭店的组织机构、岗位设置以及岗位职责的要求，结合饭店各岗位的工作量、工作班次、劳动效率和员工出勤情况等因素来确定不同岗位所需人员数量的编制定员方法。A
效率定员法B
比例定员法C
设备定员法D
岗位定员法
考题
多选题下列属于客房部的地位的有（）A客房部是饭店对客服务的重要部门B客房部是饭店取得经济收入的主要来源C客房部是饭店节约成本的基础部门D客房是饭店服务质量的重要标志E客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
考题
多选题不同（）的饭店，其客房部的组织机构不太一样。A性质B类型C形式D规模E等级
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