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填空题
测定乳密度时()测定乳温。(选择填需要、不需要)

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考题 测定内毒素最敏感的方法是A、乳兔试验B、乳鼠试验C、乳猫试验D、鲎试验E、豚鼠结膜试验

考题 乳的相对密度不宜在挤乳后立即测定,这里因为牛乳的密度在挤乳后的的1小时内,其后逐渐下降。

考题 全脂加糖炼乳的全乳固体的快速测定法可用()。A、折光仪B、密度计C、130℃烘干30minD、波美度计

考题 蜡封法测定土的密度不需要测定蜡封所用蜡的体积,只需测定密度。

考题 评价PH计性能的好坏,不需要关心的是()。A、测定的准确度B、测定样品的范围C、测定的精密度D、测定样品的性质

考题 不是专门用于测定糖液浓度的密度计是()。A、乳稠计B、波美计C、锤度计D、分光光度计

考题 含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质

考题 在测定酒精阳性乳试验时,要选用()的酒精。A、30%B、40%C、50%D、70%

考题 原料乳验收时要进行()等的检查。A、感官检验B、含脂率测地测定C、酸度测定D、酒精试验E、比重测定

考题 测定乳的密度时,要受乳的()影响.A、乳糖量B、酸度C、色泽D、温度

考题 测定乳密度时()测定乳温。(选择填需要、不需要)

考题 乳密度计所示刻度为15-40度,即密度测定范围为()A、1.015-1.040B、1.5-4.0C、0.15-0.4

考题 胶粘剂中总挥发性有机物检验中,下列哪一步骤是不需要的?()A、总挥发分测定B、成分测定C、水分测定D、密度测定

考题 原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素?

考题 单选题在乳和乳制品的卫生检验中,对于乳房炎乳的检验,一般多采用()。A 体细胞的计数B 脂肪氧化酶的测定C 乳含脂率的测定D 乳密度的测定

考题 单选题乳密度计所示刻度为15-40度,即密度测定范围为()A 1.015-1.040B 1.5-4.0C 0.15-0.4

考题 问答题原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素?

考题 单选题胶粘剂中总挥发性有机物检验中,下列哪一步骤是不需要的?()A 总挥发分测定B 成分测定C 水分测定D 密度测定

考题 多选题鲜乳的理化检验指标主要有()。A兽药残留的测定B乳含脂率的测定C乳密度的测定D蛋白质含量的测定

考题 单选题测定乳的密度时,要受乳的()影响.A 乳糖量B 酸度C 色泽D 温度

考题 单选题要测定牛乳产品的相对密度,可以选用()A 普通比重计B 酒精计C 乳稠计D 波美表

考题 单选题目视比色法测定浊度时,水样必须经()后方可测定。A 静置24小时B 悬乳物沉降后C 摇匀

考题 单选题乳化沥青稀浆封层混合料破乳测定时1小时内未达破乳则每隔()测定一次。A 10minB 45minC 30minD 15min

考题 单选题牛乳的比重通常用()测定。A 波美计B 乳稠计C 锤度计D 密度计

考题 填空题相对密度是指();测定液体的相对密度的仪器是()。锤度计是专用于测定糖液浓度的密度计,它是以()溶液重量百分比浓度为刻度的;专门测定牛乳相对密度的密度计叫()。乳稠计是用以测定牛乳相对密度的密度计,若刻度为30,则乳的相对密度是1.030 ;波美计有轻表、重表两种,前者用以()的溶液;从酒精计上可直接读取酒精溶液的()分数。

考题 多选题原料乳验收时要进行()等的检查。A感官检验B含脂率测地测定C酸度测定D酒精试验E比重测定

考题 单选题在原料乳的收购时,要检测其酸度,常用下列哪一种方法?()A 0.1mol/L的氢氧化钠滴定B 68%的酒精和原料乳等量混合C 用比重计或密度计测定D 用电到率测定仪测定