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多选题
食物中毒采集的样品可能包括（）？
A
患者的呕吐物
B
患者的血液
C
患者的尿液和粪便
D
剩余的食品
E
食品容器和加工用具表面涂抹
参考答案
参考解析
解析：
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考题
某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便A、最先发现的中毒患者B、最后发现的中毒患者C、最先碰到的中毒患者D、症状最重的中毒患者E、尚未进行抗生素治疗的患者
考题
一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D．及时组织抢救患者E．宣传群众，防止扩大蔓延
考题
某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻（一般每天5～8次），体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项A、剩余的各种食物B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液C、食品加工用具、容器D、未发病同学的进食样品E、食品加工人员手拭子
考题
某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻(一般每天5～8次)，体温升高多在38。C以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项A.剩余的各种食物B.病人的呕吐物、粪便、血液、尿液C.食品加工用具、容器D.未发病同学的进食样品E.食品加工人员手拭子
考题
某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便A.最先碰到的中毒患者
B.最先发现的中毒患者
C.最后发现的中毒患者
D.尚未进行抗生素治疗的患者
E.症状最重的中毒患者
考题
现场采集的样品包括（）.A、可疑食品的剩余部分.半成品和原料B、生产设备上的残留物C、食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人员的双手D、中毒患者大便.血液.呕吐物.尿液，从业人员粪便.咽拭子等
考题
急性食物中毒事件中样本的选择与采集哪一条是错误的？（）A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B、患者的呕吐物及腹泻患者的大便。C、对发热患者和可疑化学性食物中毒患者应注意采集血液和尿液。D、无剩余可疑食物时就不必采集。
考题
食物中毒应采集下列哪些样品？（）A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B、生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样C、中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等D、从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等E、其他与食物中毒有关的可疑样品
考题
单选题一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是（）。A
立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B
容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延C
立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D
根据印象诊断，及时组织抢救患者E
宣传群众，防止扩大蔓延
考题
单选题下列关于食物中毒时样品采集量不正确的是（）。A
粪便2m1（g）B
呕吐物50～200gC
血液2M1D
尿液30～50m1
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