考题
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病(癞皮病)?
考题
食物中缺乏烟酸，会引起的临床症状是（ ）。A.脂溢性皮炎B.上皮角化C.癞皮病D.脚气病
考题
在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是( )A、苯丙氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、甲硫氨酸E、色氨酸
考题
玉米含某种氨基酸较少,故以玉米为主食的地区易患癞皮病,这种氨基酸是()
A.色氨酸B.缬氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。
A、大米B、小米C、燕麦D、黄豆
考题
A.脚气病
B.佝偻病
C.坏血病
D.癞皮病
E.干眼病以玉米为主食的居民中易发生
考题
以玉米为主食的地区易发生（）A、脂溢性皮炎B、癞皮病C、脚气病D、佝偻病E、口角炎
考题
多食玉米有助于防止癞皮病的发生，主要是因为玉米含有大量的（）。
考题
不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、必需氨基酸比例E、净利用率
考题
以玉米为主食的居民中易发生（）A、脚气病B、佝偻病C、坏血病D、癞皮病E、干眼病
考题
以玉米为主食的地区易发生（）.A、脂溢性皮炎B、癞皮病C、脚气病D、佝偻病E、白内障
考题
玉米含某种氨基酸较少，故以玉米为主食的地区易患癞皮病，这种氨基酸是（）A、色氨酸B、缬氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
考题
以玉米为主食的地区人群易发生（）。A、坏血病B、贫血C、大骨节病D、骨质软化症E、癞皮病
考题
食物中缺乏烟酸，会引起（）A、癞皮病B、上皮角化C、脚气病D、神经紊乱
考题
问答题长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病）？
考题
单选题食物中缺乏烟酸，会引起（）A
癞皮病B
上皮角化C
脚气病D
神经紊乱
考题
判断题癞皮病是由于食物中缺乏维生素pp。A
对B
错
考题
单选题在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。A
大米B
小米C
燕麦D
黄豆
考题
单选题以玉米为主食的居民中易发生（）A
脚气病B
佝偻病C
坏血病D
癞皮病E
干眼病
考题
单选题在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是（）A
苯丙氨酸B
赖氨酸C
苏氨酸D
甲硫氨酸E
色氨酸
考题
判断题癞皮病是由于食物中缺乏烟酸引起的。A
对B
错
考题
单选题以玉米为主食地区的居民，容易得（ ）。A
癞皮病B
脚气病C
夜盲症D
口舌炎